![コンセプト](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=680x10000:format=jpg/path/s1a8a34437e4768f4/image/if139c9d682708c54/version/1354799058/%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%82%BB%E3%83%97%E3%83%88.jpg)
modern.割烹 ささ家
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いつも健康に過ごしたいという思いから、
食には、気を遣っている方も、時には忘れる事が必要ではないでしょうか。
ささ家が、プロデュースするのは、目にも舌にも、感動の有るお料理。
魚、お肉、野菜など、厳選した地元の食材を中心に活かし、さらにこだわりのおだしを使ったコース料理をお値打ちな金額でご提供しております。
当店ならではの和食に洋のテイストを取り入れた「和モダンダイニング」是非一度お試し下さい。
普段とは違う贅沢な時間を、ゆったりリラックスしてお過ごし下さいませ。
ご家族やご友人と過ごす記念の日が素敵な思い出となりますよう、
心を込めておもてなしをさせて頂きます。
こだわり
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・お出汁
鰹、昆布、めじ、ムロアジ、煮干し、鶏、野菜、など
いろいろな出汁があります、
各食材、料理方法、に適したお出汁で調理しております。
・魚
地元でとれた魚を中心に出来る限り天然物にこだわっております。天候、時期に、よっては変動しますのでご了承いただきますようお願いいたします。
・野菜
西三河で育った野菜を中心に珍しい野菜、旬の野菜を取り入れ、調理致します。
・肉
柔らかさ、旨みに力を入れております。新しい料理法、組み合わせを日々研究しております。
・サービス
さらに、料理を美味しく食べて頂くために、料理説明もさせて頂いております。
笑顔の接客、お客様との対話、心のあるサービスに心がけております。
五味五感を大切に、お客さまの満足の笑顔を見るために、
日々スタッフと共に奮闘しております。